Predstavitev izdelka
Oleokantal je struktura, podobna oleorinu. O njem so prvič poročali leta 1992. Naslednje leto je Montedoro določil njegovo terdoidno strukturo z razcepljenim obročem. Znanstveno ime je hidroksifenil etanol-dialdehid (p-hidroksifeniletanol-elenolna kislina dialdehid, p-HPEA- EDA), znan tudi kot 2- (4-hidroksifenil) etil (E) -4-formil-3- (2-oksietil) heksil-4-enolat, deacetoksioksal oligomerni ksilozid, dekarboksiliran metil oligomerni ksilozid itd., Molekulska formula, C17H20O5, Molekulska masa 304, Kot olivna polifenolna spojina povzroča draženje grla in nosu, zato dobi ime oleokantal.
Značilno
Oleokantal je do neke mere topen v vodi in zlahka topen v polarnih organskih topilih, kot je formaldehid. Stabilni v kislem mediju, vendar so dovzetni za razgradnjo v alkalnih pogojih. Stimulacija aldehida bo povzročila draženje ustnega žrela, ker je v orofaringealnem predelu ust senzorični receptor, specifičen za stimulirajoči aldehid. Ko oleokantal prehaja skozi žrelo, bo selektivno aktiviral te specifične receptorje in tako povzročil grenak okus in draženje. Ugotovljeno je bilo, da je subjektovo zaznavanje oleokantala lahko neposredno povezano s številom receptorjev prehodnega receptorskega potencialnega ionskega kanala (TRPA 1).
Aplikacija
Študije so pokazale, da ima oleokantal številne zdravstvene koristi za človeško telo in se trenutno uporablja predvsem kot zdravilna ali zdravstvena sestavina. Študije kažejo, da lahko pomaga preprečiti določene bolezni, povezane z vnetji, kot so artritis in bolezni srca in ožilja. Kot je antioksidant, protivnetno, antibakterijsko, nevroprotektivno in proti agregaciji trombocitov. Je močnejši NSAID z večjo aktivnostjo kot ibuprofen.
Priljubljena oznake: oleokantal, Kitajska oleokantal proizvajalci, dobavitelji, tovarna
