Kvercetin

Kvercetin je rumen prah, njegov dihidrat pa rumeni igličasti kristal. Je netopen v čisti vodi, topen v alkalni vodi in rumene barve pri 95 ~ 97 stopinjah, da odstrani vezavno vodo. Topen v metanolu, etil acetatu, ledocetni kislini, piridinu itd. [5], netopen v petroletru, benzenu, etru, kloroformu. Modra fluorescenca pod UV svetlobo, fluorescenca se spremeni v rumeno-zeleno z dodajanjem raztopine etanola AlCl3, reakcija klorovodikove kisline in magnezijevega praška kaže rdečo barvo. Kvercetin je običajen rastlinski sekundarni metabolit s kemijskim imenom 3,3',4',5,{ {10}}pentahidroksiflavonoid. Je rumen kristaliničen prah, ki je skoraj netopen v vodi pri sobni temperaturi in topen v organskih topilih, kot sta etanol in dimetil sulfoksid. Ima močne antioksidativne lastnosti, ki stabilizirajo proste radikale in ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov. Kvercetin najdemo v številnih živilih, vključno z zelenjavo, kot so brokoli, šparglji, zelena čebula, paprika, paradižnik in rdeča solata, ter sadjem, kot so jabolka , jagode, grozdje, borovnice, brusnice in črni ribez. Najdemo ga tudi v zdravilnih rastlinah, med drugim v ginku, oniksu in ginsengu, pa tudi v številnih semenih, oreščkih, cvetovih, lubju in listih, med bogata prehranska vira pa veljata tudi zeleni čaj in vino.

Kvercetin je razvrščen kot flavonol, eden od šestih podrazredov flavonoidov, ki so široko razširjeni v rastlinah.

Ime kvercetin je v uporabi od leta 1857 in izhaja iz latinske besede "Quercetum", kar pomeni hrastov gozd.

V raziskavah je bilo ugotovljeno, da ima kvercetin različne biološke lastnosti, vključno z antioksidativnimi, protivnetnimi, antibakterijskimi, protivirusnimi, lovljenjem prostih radikalov in imunomodulatornimi aktivnostmi, ki tvorijo osnovo možnih koristi za splošno zdravje in odpornost proti boleznim.

Te snovi so naravni pigmenti, ki so se v rastlinah razvijali v stotih milijonih let in poleg tega, da sadju in zelenjavi dajejo barvite odtenke, je njihova najpomembnejša vloga, da delujejo kot imunski sistem, ki je ključ do sposobnosti rastline, da se brani pred zunanjimi agresijami in ohranja življenje.

Kvercetin se večinoma pridobiva z ekstrakcijo ali sintezo iz rastlin. Ekstrakcija iz rastlin se običajno izvaja z visokotemperaturno ekstrakcijo z etanolom, ekstrakcijo ali ekstrakcijo s topilom. Sintezo lahko izvedemo po različnih poteh, kot sta kemična sinteza ali biosinteza. Ena izmed pogostih metod je ekstrakcija kvercetina iz lubja sikamore, ki se lahko pridobiva tudi iz drugih rastlin.

Ker je kvercetin tako privlačen, so njegove izjemne antioksidativne, protivnetne in antialergijske lastnosti, eden najboljših med vsemi fitonutrienti, znan kot naravni antihistaminik in ključ do tega, zakaj sta to sadje in zelenjava superživila.

Kakšni so učinki (koristi) kvercetina v empirični medicini? Ali obstajajo stranski učinki in kontraindikacije? Za več podrobnosti si oglejte analize v besedilu.

1. Kvercetin izboljša aerobno zmogljivost

Pomanjkanje telesne dejavnosti je pogosta težava po vsem svetu, saj približno dve tretjini odraslih ne dosegata minimalne priporočene telesne dejavnosti. Vadba, kot je aerobna vadba, ne le krepi fizično zdravje posameznika, ampak lahko vpliva tudi na duševno stanje. Ker sta fizično in duševno stanje pogosto medsebojno odvisna, lahko upad telesne sposobnosti povzroči upad samospoštovanja. Številne študije so poročale, da redna in zmerna telesna vadba zmanjšuje tveganje za raka, bolezni srca, sladkorno bolezen, osteoporozo, debelost, anksioznost in depresijo.

2. Kvercetin uravnava krvni tlak

Ameriško združenje za srce ocenjuje, da 80 milijonov odraslih v ZDA trpi za esencialno hipertenzijo, ki je v veliki meri posledica nadzora tekočine zaradi povečanega oksidativnega stresa, povečane proizvodnje endotelina 1 in zmanjšane proizvodnje dušikovega oksida, prekomerne stimulacije sistema renin-angiotenzin. zaradi nepravilnega nadzora telesnih tekočin, ki ga povzroča prekomerna stimulacija sistema renin-angiotenzin. Zdravljenje je odvisno od etiologije bolezni in vključuje spremembe v prehrani (zmanjšanje vnosa natrija), zmanjšanje telesne mase, povečano telesno aktivnost in farmakološke posege.

3. Kvercetin za hujšanje

Prekomerna telesna teža in debelost (OWO) je globalni javnozdravstveni problem in kot dejavnik tveganja povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen tipa II, bolezni ledvic, artritis, mišično-skeletne težave, depresijo, nekatere vrste raka, nespečnost in kronično utrujenost. Poleg dobro znanih dejavnikov, ki prispevajo k debelosti, kot sta povečan vnos živil z visoko energijsko gostoto in zmanjšana telesna aktivnost. Obstaja več drugih različnih dejavnikov, kot so: črevesna mikrobiota, endokrini motilci, epigenetika, višja starost matere, selektivno parjenje, pomanjkanje spanja in medicinski izvor zdravil.

4. Kvercetin je koristen za nadzor glikemije

Sladkorna bolezen (DM) je kompleksna kronična bolezen, povezana s hiperglikemijo ali hiperglikemičnimi stanji, ki nastanejo kot posledica nezadostnega izločanja insulina, neaktivnosti ali obojega. Pogost občutek žeje, povečano izločanje urina, ketonemija in ketonurija so pogosti simptomi sladkorne bolezni, ki se pojavi zaradi motenj v presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin.

Sistematični pregled literature in meta-analiza devetih randomiziranih kontroliranih preskušanj s 781 bolniki s presnovnim sindromom in sorodnimi motnjami) sta pokazala, da dodajanje kvercetina ni vplivalo na glukozo v plazmi na tešče, modele homeostaze za ocenjevanje inzulinske rezistence in ravni hemoglobina A1c.

Poleg tega je bil učinek kvercetina na znižanje koncentracije inzulina pri osebah najbolj izrazit<45 years of age and at a daily dose of ≥500 mg/day.

5. Kvercetin koristi pri sistemskem vnetnem stanju

Vnetje je odziv imunskega sistema na škodljive dražljaje, kot so patogeni, poškodovane celice, toksične spojine ali sevanje, in deluje tako, da odstrani škodljive dražljaje in sproži proces celjenja, ki je pomemben obrambni mehanizem telesa za ohranjanje zdravja.

Za vnetje so značilni rdečina, oteklina, vročina, bolečina in izguba delovanja tkiva, ki je posledica odziva lokalnih imunskih, vaskularnih in vnetnih celic na okužbo ali poškodbo. Nenadzorovano akutno vnetje lahko postane kronično, kar vodi do različnih kroničnih vnetnih bolezni.

6. Kvercetin uravnava lipide v krvi

Dislipidemija je eden najpomembnejših dejavnikov tveganja za bolezni srca in ožilja. Po epidemioloških podatkih v ZDA ima 29 % ljudi, starih 45-84} brez klinične srčno-žilne bolezni, dislipidemijo. Študije so pokazale, da je 10-odstotno znižanje skupnega holesterola v plazmi povezano s 25-odstotnim zmanjšanjem incidence bolezni koronarnih arterij po 5 letih, zmanjšanje LDL holesterola za 1 mmol/l pa je povezano z 21-odstotnim zmanjšanjem srčno-žilnih bolezni smrtnost in miokardni infarkt brez smrtnega izida.

Poleg tega kvercetin ni bistveno pripomogel k izboljšanju ravni trigliceridov, HDL-C in TNF-.

7. Kvercetin preprečuje okužbe zgornjih dihalnih poti

Akutna okužba zgornjih dihal (Akutna okužba zgornjih dihal) je najpogostejša bolezen pri odraslih, ki se nanaša na akutne okužbe nosu, sinusov, žrela, srednjega ušesa, grla, epiglotisa, dihalnih poti in bronhialnega področja, pri čemer je najpogostejši prehlad. , ki se običajno pojavi dva do petkrat na leto.

Prehlad lahko povzročijo različni patogeni virusi. Simptomi vključujejo blago zvišano telesno temperaturo, izcedek iz nosu, zamašen nos, kihanje, vneto grlo, kašelj in bolečine v mišicah.

8. Kvercetin koristi pri alergijskih boleznih

Alergijske bolezni so preobčutljivostne motnje, pri katerih se imunski sistem odzove na snovi v okolju, ki običajno veljajo za neškodljive. V zadnjih desetletjih se je razširjenost organsko specifičnih alergijskih bolezni, kot so alergijski rinitis, astma in ekcem, skokovito povečala.

Alergijske bolezni so v nekaterih primerih precej blage, lahko pa so tudi prava nadloga in precej zaznamujejo vsakdanje življenje, hude alergijske reakcije pa so lahko življenjsko nevarne.

Priljubljena oznake: kvercetin, Kitajska proizvajalci, dobavitelji, tovarna kvercetina